為進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為，切實(shí)保障食品生產(chǎn)加工、銷售、餐飲服務(wù)質(zhì)量安全，連日來(lái)，市市場(chǎng)監(jiān)管局、柳葉湖旅游度假區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局兩級(jí)聯(lián)動(dòng)，組織常德河街13家食品流通經(jīng)營(yíng)戶和26家大型餐飲經(jīng)營(yíng)戶開(kāi)展質(zhì)量提升現(xiàn)場(chǎng)觀摩活動(dòng)。

5月14日，食品流通經(jīng)營(yíng)戶跟隨市區(qū)兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管工作人員的腳步，來(lái)到酥湘記糕點(diǎn)和兒時(shí)的味道兩家食品銷售門店進(jìn)行觀摩學(xué)習(xí)。5月17日，大型餐飲經(jīng)營(yíng)戶則來(lái)到壹德壹河街店進(jìn)行觀摩學(xué)習(xí)。

市場(chǎng)監(jiān)管工作人員詳細(xì)講解了食品流通領(lǐng)域經(jīng)營(yíng)主體在證照公示、經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制中的重點(diǎn)環(huán)節(jié)，以及餐飲店落實(shí)食品安全公示欄，健康證、三防設(shè)施、食品加工環(huán)境和餐飲具清潔衛(wèi)生狀況等情況。同時(shí)提醒經(jīng)營(yíng)戶應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)，自覺(jué)接受消費(fèi)者和社會(huì)監(jiān)督?，F(xiàn)場(chǎng)，工作人員還一一解答了學(xué)員們?cè)趯?shí)際經(jīng)營(yíng)過(guò)程中遇到的問(wèn)題。

“我們想通過(guò)此次常德河街食品安全質(zhì)量提升行動(dòng)，讓常德河街的食品經(jīng)營(yíng)戶星級(jí)等級(jí)和消費(fèi)者對(duì)常德河街的食品安全滿意度得到有效提升?！笔惺袌?chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年以來(lái)，常德河街人氣爆棚，消費(fèi)活力迸發(fā)。為了進(jìn)一步營(yíng)造良好的公平競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)環(huán)境和消費(fèi)環(huán)境，5月至6月，市區(qū)兩局聯(lián)動(dòng)開(kāi)展常德河街食品安全質(zhì)量提升行動(dòng)。接下來(lái)，市市場(chǎng)監(jiān)管局還將對(duì)常德河街麻陽(yáng)街國(guó)潮集市所有小攤販進(jìn)行規(guī)范提質(zhì)，并選派24名干部對(duì)常德河街128家食品經(jīng)營(yíng)戶實(shí)施上門聯(lián)點(diǎn)指導(dǎo)，幫助經(jīng)營(yíng)戶查找經(jīng)營(yíng)過(guò)程中存在的問(wèn)題與不足，指導(dǎo)其進(jìn)一步提升質(zhì)量安全管理水平，提高消費(fèi)者滿意度。