6月20日，市發(fā)展改革委（市國動辦）發(fā)布當日市城區(qū)主要民生商品價格采集情況。數(shù)據(jù)顯示，市城區(qū)主要豬肉、牛肉價格保持“回暖”態(tài)勢。

豬肉價格方面，超市出售的后腿豬肉、前腿豬肉、肋豬排和五花豬肉均價周環(huán)比分別上漲11.20%、8.64%、0.84%和0.14%。數(shù)據(jù)顯示，自5月16日以來，豬肉價格已“六連漲”。

分析認為，5月以來生豬價格上漲的主要動力是生豬市場供應(yīng)量壓縮。那么，生豬價格的上漲，是否意味著“豬周期”已進入新一輪上升通道？對此，有媒體援引有關(guān)專家的觀點指出，短期來看，進入夏季，豬肉消費仍處于淡季，消費需求不支撐價格持續(xù)上漲，從供給基本面來看，豬肉供給充裕的特征沒有改變，而且，今后市場也難以出現(xiàn)豬肉價格大起大落式的周期性變化。

本周，除了豬肉價格持續(xù)上漲外，牛肉價格也連續(xù)上漲。較上個采價日，牛肉均價周環(huán)比上漲1.92%。不過，記者對比發(fā)現(xiàn)，牛肉價格連續(xù)性上漲，是一種價格反彈。從3月中旬起，牛肉價格經(jīng)歷了3個月的連續(xù)下跌。到6月13日，才止跌回升。經(jīng)歷兩輪回升，目前牛肉均價為35.08元/500克，較3月14日的42.91元/500克，仍相差7.11元/500克。考慮到進入夏天后，牛肉消費同樣進入淡季，牛肉價格能否恢復(fù)到3月中旬的狀態(tài)，還有待進一步觀察。