6月27日，市發(fā)展改革委（市國動辦）對市城區(qū)當(dāng)日居民生活主要商品進(jìn)行價格采集監(jiān)測。從采價情況看，市城區(qū)牛肉均價本周仍未見“起色”，與上個采價日持平，仍為35.08元/500克。

當(dāng)日，市發(fā)展改革委（市國動辦）主要采集了青陽閣農(nóng)貿(mào)市場、朝陽農(nóng)貿(mào)大市場、芷蘭農(nóng)貿(mào)市場、大潤發(fā)超市、梅尼超市、悅惠超市的價格情況。其中，青陽閣農(nóng)貿(mào)市場當(dāng)日的牛肉價格為35.00元/500克、 朝陽農(nóng)貿(mào)大市場的牛肉價格為34.00元/500克、芷蘭農(nóng)貿(mào)市場的牛肉價格為35.00元/500克、大潤發(fā)超市的牛肉價格為32.80元/500克、 梅尼超市37.90元/500克、悅惠超市35.80元/500克。集市牛肉的價格略高于超市牛肉價格。

數(shù)據(jù)顯示，從今年3月中旬起，市城區(qū)牛肉價格經(jīng)歷了3個月的連續(xù)下跌，到6月13日才止跌回升。但經(jīng)歷兩輪回升，目前牛肉均價僅為35.08元/500克，較3月14日的42.91元/500克，仍相差7.83元/500克。

綜合各方的信息分析，市城區(qū)牛肉價格下跌，主要受到了宏觀市場牛肉價格持續(xù)下跌的影響。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，截至6月21日，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場牛肉平均價格為60.91元/公斤，較今年1月80.17元/公斤的價格下跌了約24%。有報道稱，牛肉價格自去年一路下滑，如今已跌至近五年新低。

分析人士認(rèn)為，此輪牛肉價格下跌主要是市場供大于求。公開報道顯示，2023年全國牛肉產(chǎn)量753萬噸，比農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《肉牛肉羊生產(chǎn)發(fā)展五年行動方案（至2025年）》規(guī)劃的2025年680萬噸多73萬噸，超出10.8%。

眼下，進(jìn)入夏季，牛肉消費又進(jìn)入淡季，可以預(yù)見牛肉價格應(yīng)該在一定時期內(nèi)，依然處于“低位”水平。