昨日，記者從市市場監(jiān)管局獲悉，該局將與市城管局等單位一道出臺聯合執(zhí)法方案，開展專項整治，對無證無照經營、或販賣染疫、病死、變質、注水禽產品等行為，嚴格按照相關法律法規(guī)嚴肅處理，涉嫌犯罪的依法追究刑事責任，推進活禽定點交易宰殺管理工作。

市市場監(jiān)管局相關負責人表示，今年年初，因新冠肺炎疫情防控的需要，在嚴禁野生動物交易的同時，我市曾暫時關閉了市城區(qū)大部分活禽交易市場和農貿市場活禽交易區(qū)。一方面，活禽交易市場可能為非法售賣野生動物提供交易場所，增加疫情傳播的風險；另一方面，活禽交易本身就存在著很高的安全隱患，因為交易時常常伴隨當場宰殺的服務，不僅難以保證衛(wèi)生，還可能發(fā)生二次污染。

其實，活禽交易的風險，早在非疫情暴發(fā)前就已顯現。春季是禽流感的高發(fā)季節(jié)，活禽交易與現場宰殺加大了傳播禽流感病毒的風險。此外，活禽交易與現場宰殺過程中產生的毛、血、臟器等垃圾，是影響農貿市場文明衛(wèi)生的最不穩(wěn)定因素。

“活禽交易是國人傳統(tǒng)消費習慣，許多人認為‘現殺現賣’才最新鮮，其實，活禽交易與享口福甚至尊重飲食文化并不沖突?！笔惺袌霰O(jiān)管局相關負責人解釋說，如今保鮮技術、冷鏈物流都已經非常成熟，禁止活禽交易，是將“看得見摸得著”的新鮮轉變?yōu)橐詫I(yè)技術、行業(yè)規(guī)范和嚴謹監(jiān)督來保證的新鮮，后者更為安全。

（責任編輯：晏紫卉）