6月17日，首屆常德紅茶手工制茶大賽在石門縣白云山國(guó)有林場(chǎng)火熱開賽。大賽精選了來(lái)自石門、桃源、澧縣等市內(nèi)紅茶主產(chǎn)區(qū)的15支隊(duì)伍，共計(jì)30名選手同臺(tái)進(jìn)行手工制茶技藝大比拼。

目前，我市有茶園總面積34.5萬(wàn)畝，干毛茶總產(chǎn)量4.8萬(wàn)噸，其中紅茶產(chǎn)量1.5萬(wàn)噸，茶業(yè)綜合產(chǎn)值突破90億元。近年來(lái)，全市茶葉產(chǎn)業(yè)突出打造“常德紅茶”區(qū)域公共品牌，不斷提升茶業(yè)品牌的影響力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。市茶業(yè)辦聯(lián)合相關(guān)機(jī)構(gòu)和專家，按照規(guī)范種植管理、規(guī)范采摘加工、規(guī)范質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范品牌包裝、規(guī)范等級(jí)體系的原則，制定了《常德紅茶茶園栽培管理技術(shù)規(guī)程》、《常德紅茶加工技術(shù)規(guī)程》和《常德紅茶產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)》。通過(guò)建立常德紅茶的標(biāo)準(zhǔn)體系,我市把生產(chǎn)推向標(biāo)準(zhǔn)化，把產(chǎn)品做到安全化，并取得了“常德紅茶”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證。產(chǎn)品具有“金紅湯、花蜜香、甘醇味”的顯著品質(zhì)特征。

此次大賽的主辦方市茶業(yè)辦負(fù)責(zé)人介紹，比賽目的是進(jìn)一步宣傳常德紅茶，挖掘常德紅茶品質(zhì)特色，提高從業(yè)人員技能水準(zhǔn)，打造茶葉生產(chǎn)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)我市茶葉產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

在比賽過(guò)程中，代表各公司參賽的選手們將抽簽領(lǐng)取的萎調(diào)葉，經(jīng)過(guò)揉捻、發(fā)酵、烘干等一系列工序，制成干茶樣。裁判組以外形、湯色、香氣、滋味、葉底五項(xiàng)審評(píng)因子進(jìn)行初評(píng)、復(fù)評(píng)。經(jīng)過(guò)一天的角逐，湖南劉老樹茶業(yè)有限公司獲得冠軍，湖南古洞春茶業(yè)有限公司獲得亞軍，湖南楚韻茶業(yè)有限公司獲得季軍。

（責(zé)任編輯：晏紫卉）