鄉(xiāng)村振興靠產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展有特色。當前，安鄉(xiāng)縣充分發(fā)揮當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生態(tài)資源以及區(qū)位、用地優(yōu)勢，充分做好“一蔸菜”文章，以“中國菜薹之鄉(xiāng)”創(chuàng)建為抓手，全面壯大菜薹特色產(chǎn)業(yè)。

“閑田”變“錢田”

探索菜薹富民之路

發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，安鄉(xiāng)有著得天獨厚的優(yōu)勢。這里土壤肥沃，屬洞庭湖堿土，是蔬菜種植的理想?yún)^(qū)域。這里光熱資源豐富，嚴寒期短，無霜期長，尤其適合秋冬季蔬菜生長。

安鄉(xiāng)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局四級調(diào)研員毛勇介紹，近些年，安鄉(xiāng)縣狠抓菜薹生產(chǎn)，利用雙季稻后冬閑田栽種冬春菜薹，生產(chǎn)的菜薹品質(zhì)優(yōu)良，暢銷粵港澳大灣區(qū)。在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，“安鄉(xiāng)菜薹”也發(fā)揮著重要作用。菜薹種植不影響糧食種植，有效提高了土地利用率，促進了農(nóng)戶增收。2023年，安鄉(xiāng)縣菜薹種植面積已發(fā)展到5萬畝左右，產(chǎn)值達3億元。

今年來，安鄉(xiāng)縣整合財政涉農(nóng)資金，對安康鄉(xiāng)安興村“稻稻菜”示范片進行高標準農(nóng)田改造，目前已完成560畝，下半年還將改造4000畝左右；加速推進國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系成果轉(zhuǎn)化示范基地建設(shè)，10畝聯(lián)棟育苗大棚已建設(shè)完成，50畝露天新品種展示基地已完成示范品種移栽，馬上開始農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)的設(shè)計和應(yīng)用；菜薹分揀中心正抓緊施工，力爭6月底前完工。

產(chǎn)業(yè)為綱，綱舉目張。為充分挖掘安鄉(xiāng)縣區(qū)域、自然優(yōu)勢，促進菜薹產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展，安鄉(xiāng)縣制定了菜薹產(chǎn)業(yè)三年發(fā)展規(guī)劃。根據(jù)規(guī)劃，2024年安鄉(xiāng)縣菜薹種植規(guī)模將發(fā)展至6萬畝，總產(chǎn)值達到3.5億元；2025年菜薹種植規(guī)模發(fā)展至8萬畝，總產(chǎn)值達到5億元；2026年菜薹種植規(guī)模發(fā)展至10萬畝，總產(chǎn)值達到7億元。

目前，安鄉(xiāng)縣正在制定“安鄉(xiāng)菜薹”生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，支持建設(shè)一批標準化生產(chǎn)基地，嚴格按照技術(shù)規(guī)程組織生產(chǎn)，以提升菜薹品質(zhì)；大力推廣“稻+稻+菜薹”“稻+菜薹”“玉米（大豆）+菜薹”等種植模式，申請“安鄉(xiāng)菜薹”國家地理標志證明商標，爭創(chuàng)“中國菜薹之鄉(xiāng)”，使菜薹產(chǎn)業(yè)成為安鄉(xiāng)縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的支柱產(chǎn)業(yè)。

一地多種

釋放土地最大潛能

近年來，安鄉(xiāng)縣立足不與糧食爭面積，采取規(guī)?；鬓D(zhuǎn)、高標化建設(shè)、集成化生產(chǎn)、主導(dǎo)化定調(diào)等措施，大力發(fā)展“稻稻菜”模式，走出了一條蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路子。

規(guī)?；鬓D(zhuǎn)，既方便種糧，又方便種菜。截至目前，安鄉(xiāng)縣流轉(zhuǎn)土地58.7萬畝，流轉(zhuǎn)率達75.3%，采用“稻稻菜”模式的產(chǎn)業(yè)規(guī)模已達到1.2萬畝，其中大戶發(fā)展“稻稻菜”模式6000畝。

“‘稻稻菜’既保證了糧食安全，又提高了種植戶的經(jīng)濟效益，較傳統(tǒng)的雙季稻模式，每畝效益增加1700元，種植戶的積極性都很高！”安鄉(xiāng)縣嘉盛蔬菜種植農(nóng)民專業(yè)合作社理事長孫利輝對“稻稻菜”模式的好處深有體會。去年，他流轉(zhuǎn)1700畝土地，其中一半采用“稻稻菜”模式種植菜薹，取得可觀的收入。今年，他擴大種植規(guī)模，流轉(zhuǎn)土地2700畝，將全部采用“稻稻菜”模式種植菜薹。

記者在采訪中了解到，隨著菜薹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，其經(jīng)濟、社會、生態(tài)效益凸顯。“稻+稻+菜薹”“稻+菜薹”“玉米（大豆）+菜薹”等種植模式，將每畝土地的產(chǎn)值提高到6000元左右，較傳統(tǒng)的雙季稻模式，平均每畝效益增加2000元。

菜薹基地的規(guī)?；?jīng)營，給農(nóng)民提供在家門口就業(yè)的機會，每100畝的菜薹種植可提供就業(yè)崗位3至4個。例如，安鄉(xiāng)綠蔬園蔬菜專業(yè)合作社流轉(zhuǎn)土地1萬多畝，常年為400多人提供就業(yè)機會。此外，水旱輪作方式，讓農(nóng)藥化肥用量減少，有機肥用量增加，從源頭上減少了面源污染，極大地保護了農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。

在菜薹產(chǎn)業(yè)帶動下，安鄉(xiāng)縣農(nóng)村的村容村貌發(fā)生了可喜變化。記者走進安康鄉(xiāng)安興村、三岔河鎮(zhèn)天保村等地，只見村道、廣場干凈整潔，新式民居與銀白色溫室大棚交相輝映，呈現(xiàn)出一幅和美鄉(xiāng)村的清新畫卷。

品牌升級

錨定“全國一流”目標

“我們通過規(guī)范化種植，控制農(nóng)藥殘留，減少有害物質(zhì)，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，逐步把‘安鄉(xiāng)菜薹’打造成有機菜、健康菜的代名詞。同時，通過品牌建設(shè)，促進‘安鄉(xiāng)菜薹’品質(zhì)提升，增加農(nóng)產(chǎn)品附加值，讓菜農(nóng)增收致富。”毛勇說。

在安康鄉(xiāng)安興村綠蔬園蔬菜專業(yè)合作社生產(chǎn)基地，記者看到數(shù)十名工人正在田里補栽早稻秧苗。合作社負責人肖均告訴記者，目前地里一部分種早稻，一部分種瓜果，一部分開展大豆玉米帶狀復(fù)合種植。9月份水稻收割后，合作社將利用冬閑田栽種菜薹，10月開始采摘，采摘期一直延續(xù)到次年清明節(jié)前后。

號稱“蕻兒王”的肖均，10多年來一直帶領(lǐng)合作社成員開展蔬菜種植。去年，該合作社采取“稻菜”“稻稻菜”等模式，種植了菜薹1.2萬畝，效益非?？捎^。

多年來，安鄉(xiāng)縣始終秉承“質(zhì)量興農(nóng)”原則，堅定不移實施農(nóng)業(yè)標準化戰(zhàn)略，以高標準建設(shè)保障蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。全縣先后創(chuàng)建粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地9個，認定基地面積2.4萬畝；取得“圳品”認證9個，認證基地面積達1.2萬畝。

據(jù)介紹，安鄉(xiāng)制定了農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)獎勵辦法，通過加強生產(chǎn)監(jiān)管、質(zhì)量監(jiān)測等措施，目前已取得綠色食品認證23個、有機轉(zhuǎn)換認證4個。安鄉(xiāng)已成為粵港澳大灣區(qū)重要農(nóng)產(chǎn)品供給基地之一。全縣從事菜薹批發(fā)經(jīng)營的經(jīng)理人達20人以上，他們在廣州市、深圳市、長沙市等批發(fā)市場擁有自營檔口或合作檔口。

根據(jù)《安鄉(xiāng)菜薹產(chǎn)業(yè)三年發(fā)展規(guī)劃（2024—2026）》，未來安鄉(xiāng)將推進“安鄉(xiāng)菜薹”的品牌升級，錨定“全國一流”蔬菜品牌這個目標，與全國大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系開展產(chǎn)學(xué)研合作，培育1至2個高端品種，以優(yōu)質(zhì)品種保證市場優(yōu)勢，提升“安鄉(xiāng)菜薹”品牌影響力。

在保證南方市場前提下，安鄉(xiāng)縣還積極對接華北、華東市場，以銷定種，積極探索建立蔬菜出口特別監(jiān)管區(qū)，不斷擴大出口；從技術(shù)優(yōu)化、產(chǎn)品分級、凈化包裝、儲藏保鮮等方面提升菜薹產(chǎn)品檔次，增強市場競爭力；完善物流體系，降低冷鏈物流成本，探索生鮮配送，保證菜薹持續(xù)高效地拓展市場，進一步促進農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效，全面推進鄉(xiāng)村振興。