一到早上8點(diǎn)，安鄉(xiāng)縣市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管系統(tǒng)監(jiān)視器上便展現(xiàn)出全縣84所中小學(xué)（幼兒園）食堂后廚的忙碌景象，畫(huà)面中，工作人員洗菜、切菜、配菜、烹飪的情景一覽無(wú)余。安鄉(xiāng)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，通過(guò)該平臺(tái)，可對(duì)全縣學(xué)校進(jìn)行網(wǎng)上巡查，從而規(guī)范從業(yè)人員加工制作過(guò)程，保障校園食品安全。

在學(xué)生們用餐時(shí)，家長(zhǎng)還可通過(guò)“天翼云眼平臺(tái)”App進(jìn)入學(xué)?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)，實(shí)時(shí)查看學(xué)校廚房環(huán)境衛(wèi)生、食品加工操作、學(xué)生就餐區(qū)等情況，充分保證了家長(zhǎng)的知情權(quán)、監(jiān)督權(quán)。

安鄉(xiāng)縣“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”實(shí)現(xiàn)了食品安全監(jiān)管由傳統(tǒng)方式向人工智能的轉(zhuǎn)變，開(kāi)創(chuàng)了校園食品安全社會(huì)共治的模式。安鄉(xiāng)縣子龍小學(xué)相關(guān)負(fù)責(zé)人稱(chēng)，該模式使學(xué)校后廚加工過(guò)程透明化，讓學(xué)生吃得安心，家長(zhǎng)放心。截至目前，安鄉(xiāng)縣84所中小學(xué)（幼兒園）學(xué)校食堂已安裝“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”攝像頭288個(gè)，安裝率達(dá)100%。