（攝影：劉頌）

津市的牛肉粉

歷史悠久、聞名三湘

一碗鮮香撲鼻的米粉

配上新鮮牛肉

制成的澆頭

令人垂涎三尺

還有一種粉叫“燉粉”

過(guò)年時(shí)

津市人會(huì)燉上

一大鍋牛肉高湯

將米粉下在里面

一家人圍在一起

先吃點(diǎn)“碼子”再下粉

可以吃上好幾個(gè)小時(shí)

（攝影：盧賜軍）

以前過(guò)年時(shí)

家家戶戶都要去炸米泡

一群孩子圍著炸米泡的老人

聽著悶罐子里的“砰砰”聲

然后抓起一大把米泡

欣喜地塞進(jìn)嘴里

是八九十年代

每個(gè)小孩的童年記憶

盡管如今

炸米泡已經(jīng)被各種

五顏六色的零食代替

但每到過(guò)年期間

鄉(xiāng)下的街道上仍然能看到

這樣充滿童趣的場(chǎng)景