2022年9月30日，常德市市場監(jiān)督管理局結(jié)束了關(guān)于“食品安全滿意度和創(chuàng)建知曉率調(diào)查問卷”的調(diào)查。此項調(diào)查主要是了解公眾對本市食品安全的滿意度和對本市創(chuàng)建國家食品安全城市的了解情況。

一、調(diào)查基本情況

本次網(wǎng)上調(diào)查共提供16道單項選擇題，2道問答題，問題主要涉及參與調(diào)查的公眾基本情況、對本市食品安全的滿意度及對創(chuàng)城工作的了解情況等。

二、調(diào)查結(jié)果與分析

１、選擇題回答情況如下：（此數(shù)據(jù)包含常德市政府網(wǎng)站調(diào)查數(shù)據(jù)）

重要指標(biāo)對比圖

２、問答題（此數(shù)據(jù)包含常德市政府網(wǎng)站收集回復(fù)）

１）請問您最擔(dān)心的食品安全問題是什么?（請說出3項，20-200字）（選填項）

共收到15條回復(fù)：

★1、被細菌、病毒污染 2、有致癌物、重金屬超標(biāo)一類 3、過期變質(zhì)。

★食品原材料品質(zhì)要保持新鮮，食品添加劑在國標(biāo)允許范圍內(nèi)。

★餐飲的油.魚??！.過期的食品、食材?。〔宛^的碗筷消毒?。?/p>

★1.微信朋友圈外賣食品安全問題 2.小超市食品安全問題 3.水果店盒裝水果未貼標(biāo)簽標(biāo)記切的時間的問題。

★過分使用添加劑的。使用食品化工的。

★使用過期原輔料，加工環(huán)境差 ，微生物超標(biāo)。

★最擔(dān)心是地溝油，打農(nóng)藥的青菜，食品添加劑。

★學(xué)校的食堂衛(wèi)生和食材質(zhì)量，不要一味地追求低餐費價格，價格低了反而會把食材質(zhì)量降低。

★校園及小區(qū)周邊露天小販；蔬菜供應(yīng)；餐飲店餐具。

★售賣過期、變質(zhì)食品； 

★外賣中有蟑螂、頭發(fā)等異物；

★外賣安全有很多小作坊式外賣 建議規(guī)范管理；

★外賣以及網(wǎng)絡(luò)購菜，外賣有時候有食品安全衛(wèi)生問題維權(quán)比較麻煩；

★蔬菜上農(nóng)藥超標(biāo)、 水果中的保鮮劑、催熟劑超標(biāo) 肉類的各種激素超標(biāo)；

★擔(dān)心食品不衛(wèi)生，引起食物中毒擔(dān)心食品不衛(wèi)生，引起食物中毒。

２）請問您知道本市開展過哪些食品安全工作?還希望政府部門做哪些工作?（20-200字）（選填項）

共收到19條回復(fù)

★1、更進一步加強食品檢驗、檢疫工作。 2、更全面監(jiān)督、檢查食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，別讓不合格食品流入市場。

★食品安全專項整治工作，肉類市場專項整治，奶制品專項整治

★5、6.7、8、9、10、11、12、12、13、14、15、16.

★每月每季都有到各個店鋪檢查指導(dǎo)工作，而且都會有線上食品安全課程進行指導(dǎo)教育

★檢查食品店的添加劑使用規(guī)范。以及規(guī)范日常進出貨的來源

★調(diào)料檢驗生熟食品檢驗消毒檢驗廚房衛(wèi)生檢驗

★學(xué)校的食堂衛(wèi)生和食材質(zhì)量，不要一味地追求低餐費價格，價格低了反而會把食材質(zhì)量降低；

★突擊抽檢；

★創(chuàng)城宣傳，禁食野生蘑菇，禁售野生魚，五小整治等。希望加大蔬菜水果保障力度，加強對小商販監(jiān)管。

★突擊抽樣檢驗各大小餐飲店的后廚情況和食品安全；

★政府還是要把工作落實，不要只說不做，感覺食品還是要重視 ；

★希望政府能夠加強抽樣調(diào)查，最好是突擊檢查，用以反應(yīng)最真實的情況來確保食品安全；

★本市開展過哪些食品安全工作主要就是對堂食進行巡查，但頻率較少；

★希望能開辦專欄對食品安全工作進行公開，并對群眾反應(yīng)熱烈的行業(yè)或企業(yè)進行直播抽檢和公開檢測數(shù)據(jù)；

★學(xué)生中考，高考，學(xué)考等期間飲食檢查 奶茶等添加劑的檢查。常德市創(chuàng)建國家食品安全城。常德市食品安全工作調(diào)度會；

★國家食品安全法的學(xué)習(xí)宣傳活動，學(xué)校周邊食品安全環(huán)境整治，冷鏈?zhǔn)称钒踩珯z查等；

★食品安全監(jiān)督抽檢、食品安全宣傳活動，食品安全信息公開；

★加強食品安全巡查，打擊食品加工的黑商戶，引導(dǎo)全民關(guān)注食品安全；

★垃圾分類房管局和還沒辦法環(huán)境嗎，沒環(huán)境高鴻股份。

調(diào)查結(jié)果表明絕大部分參與調(diào)查的公眾對本市食品安全表示滿意，對本市黨委、政府為保障食品安全所做的工作表示滿意，對創(chuàng)城工作有了解，對食品安全的擔(dān)心主要集中在食材農(nóng)殘等有害物質(zhì)超標(biāo)、餐具衛(wèi)生、學(xué)校食堂食品安全、網(wǎng)購食品安全等，希望監(jiān)管部門嚴(yán)格監(jiān)管食品經(jīng)營單位。